Ekologiškos sorų kruopos (soros) be glitimo EKO alfabet, 1000 g

Lukštentos soros yra sorų grūdai, nuo kurių pašalinta išorinė luobelė arba lukštas. Pati sora yra smulkiasėlė žolė, auginama tūkstančius metų ir naudojama kaip pagrindinis maisto produktas daugelyje pasaulio šalių, ypač Afrikoje ir Azijoje.

Kai sorų grūdai yra išlukštenti, juos lengviau virškinti ir virti. Soros virtos yra švelnaus, šiek tiek riešutų skonio ir purios tekstūros. Lukštentas soras galima virti panašiai kaip ryžius ar kinvą ir naudoti įvairiuose patiekaluose, įskaitant košes, salotas, plovus ar kaip garnyrą. 

Soros yra žinomos dėl savo maistinių savybių, nes jose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip magnis, fosforas ir manganas, taip pat yra geras skaidulų ir įvairių būtinų vitaminų bei mineralų šaltinis. Tai dažnai laikoma sveikų grūdų pasirinkimu tiems, kurie nori paįvairinti savo mitybą arba laikytis mitybos principų be glitimo.

Ekologiškos soros auginamos ir gaminamos naudojant ekologinio ūkininkavimo metodus. Ekologinis ūkininkavimas yra žemės ūkio požiūris, kuriame pabrėžiamas tvarumas, atsakomybė už aplinkos apsaugą ir sintetinių cheminių medžiagų, genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ir dirbtinių priedų vengimas. Paprastai tam, kad kruopos būtų apsaugotos nuo kenkėjų ir išsilaikytų kuo ilgiau, jos paveikiamos dirbtiniais chemikalais – pesticidais, o kaip yra žinoma, daugelis pesticidų yra toksiški ir pavojingi žmogaus sveikatai. Dėl šios priežasties, svarbu rinktis sertifikuotus, ekologiškus produktus.

Laikymo sąlygos: atidarius laikyti sandarioje pakuotėje, sausoje, vėsioje vietoje.

Paruošimas: soras nuplauti, virti 20 minučių santykiu 1:3 ir palaikyti uždengtame puode dar apie 10 minučių. Pagardinti sviestu arba alyvuogių aliejumi.

Tai natūralus produktas, todėl gali būti likę akmenukų, prieš vartojimą nuplaukite ir peržiūrėkite.