Pristatymas per 1-3 d.d. Užsakymus nuo 50 eur. pristatome NEMOKAMAI!
Bolivinė balanda (dar kitaip žinoma, kaip kynva) yra grūdinė kultūros produktas, daugiausia auginamas dėl savo valgomų sėklų. Jis dažnai laikomas pseudo javais, nes yra naudojama panašiai dėl savo maistinių savybių ir kulinarinio universalumo. Kinva buvo auginama tūkstančius metų ir yra kilusi iš Pietų Amerikos Andų regiono, kur ji buvo pagrindinis čiabuvių maistas.
Štai keletas pagrindinių bolivinės balandos savybių ir faktų:
1. Maistiniai privalumai: bolivinė balanda yra labai maistinga ir dažnai giriama už naudą sveikatai. Tai geras baltymų šaltinis, turintis visas devynias nepakeičiamas aminorūgštis, todėl yra visavertis baltymų šaltinis. Kynvoje taip pat gausu maistinių skaidulų, vitaminų (tokių kaip B grupės vitaminai ir vitaminas E) ir mineralų (įskaitant magnį, fosforą ir geležį).
2. Universalus naudojimas: Kynva gali būti naudojama įvairiose kulinarijos srityse. Ją galima virti ir patiekti kaip garnyrą, naudoti kaip salotų pagrindą, dėti į sriubas ir troškinius. Dėl švelnaus riešutų skonio ji yra universalus ingredientas, papildantis tiek pikantiškus, tiek saldžius patiekalus.
3. Kynvos virimas: norint paruošti bolivinę balandą, ji paprastai nuplaunama po šaltu vandeniu, kad būtų pašalintč natūrali karti danga, vadinama - saponinu. Išskalavus ji verdama vandenyje arba sultinyje, panašiai kaip verdate ryžius ar kuskusą. Virta kynva yra lengvos, purios tekstūros su šiek tiek traškumo.
4. Tvarumas: Kynva laikoma tausojančia grūdine kultūra, nes ji gali klestėti įvairiomis aplinkos sąlygomis ir, palyginti su kitais grūdais, jai reikia palyginti nedaug vandens. Jos auginimas įvardijamas kaip galimas maisto saugumo ir žemės ūkio tvarumo problemų sprendimas įvairiose pasaulio vietose.
5. Populiarumas: Kynva pastaraisiais metais išpopuliarėjo dėl savo maistinės vertės ir universalumo. Ji dažnai įtraukiama į vegetarišką ir veganišką mitybą kaip augalinių baltymų šaltinis.
Apskritai, bolivinė balanda yra maistingas ir universalus maistas, kuris gali būti vertingas subalansuotos mitybos priedas. Ji mėgstama dėl savo skonio, naudos sveikatai bei pritaikomumo įvairiose virtuvėse.
Laikymo sąlygos: atidarius laikyti sandarioje pakuotėje, sausoje, vėsioje vietoje.
Sudedamosios dalys: bolivinė balanda (kynva).
Supakuota aplinkoje kurioje yra glitimo turinčių produktų, riešutų, sezamų, sojų.
Maistinė vertė 100 g
Energinė vertė | 1548kJ/ 370 kcal |
Riebalų | 5,2 g |
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių | 0,7 g |
Angliavandenių | 67,8 g |
- iš kurių cukrų | 0 g |
Skaidulinių medžiagų | 6,5 g |
Baltymų | 14,4 g |
Druskos | 0,01 g |
Prieš verdant perplaukite. Verdant naudoti 1 dalį kynvos su 2 dalimis vandens. Virti 15-20 min kol išbrinks ir bus sugertas vanduo. Jei neskubate, nuimkite nuo ugnies ir palaikykite su uždengtu dangčiu dar apie 5 min. Išvirusios kynvos kruopos būna su uodegėlėmis ir maloniai traška.
Kynva yra universalus ingredientas, kurį virtuvėje galima naudoti įvairiais būdais. Štai keli įprasti quinoa naudojimo būdai:
1. Kynva kaip garnyras: galite valgyti tiesiog išvirtą bolivinę balandą su prieskoniais arba pasigaminti kynvos Pilaf: keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus, česnakus ir daržoves. Sudėkite nuplautą kynvą ir paskrudinkite keletą minučių. Tada įpilkite skysčio (vandens arba sultinio) ir virkite, kaip aprašyta aukščiau. Taip sukuriamas kvapnus rytietiškas kynvos garnyras.
2. Kynva salotose:
- išvirkite kynvą, kaip minėta aukščiau, ir leiskite atvėsti. Sumaišykite ją su įvairiomis šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ir pasirinktu padažu. Taip pat galite pridėti baltymų, pavyzdžiui, keptos vištienos, tofu ar pupelių, kad salotos būtų sotesnės.
3. Kynva sriubose ir troškiniuose:
- Kynva galima dėti į sriubas ir troškinius, kad suteiktų papildomos tekstūros ir maistinės vertės. Tiesiog įmaišykite virtą arba nevirtą bolivinę balandą ir leiskite virti, kol ji suminkštės ir visiškai iškeps.
4. Kynva pusryčiams:
- Bolivinės balandos košė: virkite kynvą su pienu arba pieno pakaitalu, pasaldinkite medumi arba klevų sirupu ir pridėkite mėgstamų priedų, pavyzdžiui, šviežių vaisių, riešutų ir cinamono, kad pusryčiai būtų kvapnūs ir maistingi.
- Kynva kokteiliuose: sumaišykite virtą ir atvėsintą kynvą į savo rytinį kokteilį, kad glotnutis įgautų daugiau baltymų ir kremišką tekstūrą.
5. Kynva kaip pagrindinis patiekalas:
- Kynvos dubuo: kurkite grūdų dubenėlius, užpildami virtą kynvą su skrudintomis arba troškintomis daržovėmis, baltymų šaltiniu (pvz., ant grotelių kepta vištiena, tofu ar pupelėmis) bei kvapniu padažu ar užpilu.
- Įdarytos paprikos, moliūgai ar kt. daržovė: naudokite kynvą kaip paprikų ar moliūgų įdarą, derinkite su daržovėmis, žolelėmis ir prieskoniais.
Eksperimentuokite su skirtingais skonių deriniais, žolelėmis, prieskoniais ir ingredientais, kad pritaikytumėte bolivin4s balandos patiekalus pagal savo skonį. Dėl švelnaus, riešutinio skonio kynvą galima priderinti prie pikantiškų ir saldžių receptų, todėl tai bus tikrai vertingas jūsų kulinarinio repertuaro priedas.
Žodis „basmati“, išvertus iš hindi kalbos, reiškia „aromatingas“. Šie ryžiai turi nuostabų lengvą riešutų aromatą ir greitai išverda. Ryžiai yra puikus angliavandenių šaltinis.
Kviečių kruopos naudojamos labai įvairiai: garnyrui, salotoms, košėms, duonai ir daiginimui.
Žalieji lęšiai yra geras augalinių baltymų šaltinis.
Žalieji lęšiai yra geras augalinių baltymų šaltinis.
Japoninės pupuolės yra labai skanios! Jose gausu augalinių baltymų, ląstelienos, vitaminų bei mineralų.
Japoninės pupuolės yra labai skanios! Jose gausu augalinių baltymų, ląstelienos, vitaminų bei mineralų.
Sojos pupelės - vertingas augalinių baltymų šaltinis.
Bulgur'ą labai tinka naudoti įvairiems patiekalams gaminti - sriuboms, salotoms, įvairiems troškiniams, košėms, plovui, net desertams. Bulguro kruopos turi daugiau naudingų maistingų medžiagų nei ryžiai, kuskusas ar makaronai. Jose yra daug skaidulinių medžiagų ir baltymų, taip pat esama folio rūgšties, vitamino B.
Ekologiški lukštenti speltos grūdai – tai senovinis javų grūdas, glaudžiai susijęs su kviečiais.
Ekologiški lukštenti speltos grūdai – tai senovinis javų grūdas, glaudžiai susijęs su kviečiais.
Ekologiškas viso grūdo kuskusas yra gaminamas iš viso grūdo manų kruopų miltų.
Ekologiškas viso grūdo kuskusas yra gaminamas iš viso grūdo manų kruopų miltų.
Sojų faršas yra naudojamas kaip mėsos pakaitalas. Be GMO. Ypač aukštos kokybės ir labai skanus!
Sojų kubeliai yra naudojamas kaip mėsos pakaitalas. Be GMO.
Puikiai tinka košėms, sriuboms bei kepiniams.
Ekologiški auksiniai linų sėmenys – maistingos sėklos, naudojamos maisto gamyboje.
Švelnaus skonio ekologiški raudojieji lęšiai. Tinka vegetarams, veganams ir netoleruojantiems laktozės. Dėl švelnaus skonio ypač tinka vaikų maistui. Greitai paruošiami - mirkyti nereikia.
Iš šių smulkintų kukurūzų kruopų gaminama polenta.
Švelnaus skonio ekologiški raudojieji lęšiai. Tinka vegetarams, veganams ir netoleruojantiems laktozės. Dėl švelnaus skonio ypač tinka vaikų maistui. Greitai paruošiami - mirkyti nereikia.
Švelnaus skonio ekologiški raudojieji lęšiai. Tinka vegetarams, veganams ir netoleruojantiems laktozės. Dėl švelnaus skonio ypač tinka vaikų maistui. Greitai paruošiami - mirkyti nereikia.
Žodis „basmati“, išvertus iš hindi kalbos, reiškia „aromatingas“. Šie ryžiai turi nuostabų lengvą riešutų aromatą ir greitai išverda. Ryžiai yra puikus angliavandenių šaltinis.
Žodis „basmati“, išvertus iš hindi kalbos, reiškia „aromatingas“. Šie ryžiai turi nuostabų lengvą riešutų aromatą ir greitai išverda. Ryžiai yra puikus angliavandenių šaltinis.
Ekologiškos sorų kruopos puikiai tinka košėms, sriuboms bei kepiniams.
Ekologiškos sorų kruopos puikiai tinka košėms, sriuboms bei kepiniams.
Ekologiški avinžirniai. Naudokite sriuboms, troškiniams, salotoms.
Turi daug skaidulinių medžiagų. Baltymų šaltinis.
Rudieji lęšiai pasižymi švelniu, savotišku riešutus primenančiu skoniu, ir todėl skaniausi būna pagaminti su stipresniais aromatingais prieskoniais.Tinka sriuboms, salotoms, garnyrui, kaip pagrindinis patiekalas.
Rudieji lęšiai pasižymi švelniu, savotišku riešutus primenančiu skoniu, ir todėl skaniausi būna pagaminti su stipresniais aromatingais prieskoniais.Tinka sriuboms, salotoms, garnyrui, kaip pagrindinis patiekalas.
Juodieji lęšiai - smulkūs lęšiai primenantys juoduosius ikrus, todėl dar vadinami Beluga. Beluga lęšiai yra geras baltymų, skaidulų, geležies ir kitų būtinų maistinių medžiagų šaltinis. Tinka salotoms, troškiniams, sriuboms.
Juodieji lęšiai - smulkūs lęšiai primenantys juoduosius ikrus, todėl dar vadinami Beluga. Beluga lęšiai yra geras baltymų, skaidulų, geležies ir kitų būtinų maistinių medžiagų šaltinis. Tinka salotoms, troškiniams, sriuboms.
Komentuoti gali tik registruoti vartotojai.
Užsiregistruokite arba Prisijunkite