Tapijokos perlų pudingas su mangais

    Tapijokos perlai paprastai naudojami desertų gamybai, padažų, sriubų, kremų sutirštinimui. Iš didesnių perlų gaminamos burbulinės arbatos, o mažesni naudojami pudingams ar kitokiems desertams. 

    Jums reikės:

    150 g mažų tapijokos perlų AMRITA, 

    400 ml kokosų pieno,

    100 ml liesos grietinėlės,

    2 valg. šaukštų tamsaus agavų sirupo 

    1 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto

    žiupsnelio druskos. 

    Gaminimas:

    Į puodą supilkite kokosų pieną, sirupą, vanilę, druską ir sudėkite perlus. Leiskite perlams pamirkti apie 15 min. Tuomet maišydami ir vis įpildami po šlakelį grietinėlės virkite apie 10 min. ant vidutinės kaitros. Neplaikite puodo be priežiūros ir nuolat maišykite, nes masė labai kibi ir linkusi svilti. Perlai verdant skaidrėja ir tirštėja. Dar šiltą masę sudėkite į indus iš kurių valgysite, nes atšalusi ji bus tvirtai sustingusi. Galiausiai pudingą atšaldykite, ant viršaus dėkite mėgstamus vaisius ar uogas ir skanaukit. Pudingą gaminusi Raimonda Bingelienė rekomenduoja gardinti mangais, kadangi šie vaisiai ypač dera su kokosų skoniu. 

    Štai ir viskas! Tapijokos perlų konsistencija primena ikrų, tad valgyti išties labai įdomu!

    --

    Receptas: itsmevelina (Instagram)

    Gamino ir fotografavo el. parduotuvės administratorė Raimonda Bingelienė (raimonda_bing - Instagram) 

Ingridientai

Lankytojų komentarai

Naujas komentaras

Komentuoti gali tik registruoti vartotojai

Užsiregistruokite arba Prisijunkite