Ekologiškas eritritolis Batom Naturalnie, 1 kg

Eritritolis yra natūralus cukraus alkoholis, naudojamas kaip cukraus pakaitalas. Natūraliai jo yra kai kuriuose vaisiuose, grybuose ir fermentuotuose maisto produktuose. Komerciniu požiūriu eritritolis paprastai gaminamas fermentuojant gliukozę su tam tikromis mielėmis arba grybais. Tada jis filtruojamas, kristalizuojamas ir džiovinamas, kad būtų gauti milteliai, kurie atrodo ir skoniu panašūs į cukrų, bet kuriuose yra mažiau kalorijų.

Mažas kalorijų kiekis: Eritritolis suteikia saldumo, bet turi labai mažai kalorijų. Viename grame jo yra vos 0,2 kalorijos, o įprasteme cukruje – 4 kalorijos.

Žemas glikemijos indeksas: Eritritolis turi nedidelį poveikį cukraus kiekiui kraujyje bei insulino kiekiui, todėl jis yra tinkamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios mitybos.

Nedaro žalos dantims: Skirtingai nuo kai kurių kitų saldiklių, eritritolis neprisideda prie dantų ėduonies. Jis nemaitina burnoje esančių bakterijų ir nesukelia rūgšties gamybos, dėl kurios gali atsirasti ertmių.

Virškinimo tolerancija: Eritritolį paprastai gerai toleruoja dauguma žmonių, kai jis vartojamas nedideliais kiekiais. 

Eritritolis dažniausiai naudojamas kaip cukraus pakaitalas įvairiuose maisto ir gėrimų produktuose, įskaitant becukrius arba sumažinto cukraus produktus, tokius kaip saldainiai, šokoladai, kramtomoji guma ir gėrimai.

Kaip ir bet kurį saldiklį, labai svarbu jį vartoti saikingai kaip subalansuotos mitybos dalį.

Laikymo sąlygos: atidarius laikyti sandarioje pakuotėje, sausoje, vėsioje vietoje, atokiai nuo tiesioginių saulės spindulių.

Eritritolį naudokite kaip cukraus pakaitalą - virimui, kepimui ar saldinimui. Naudodami jį  sumažinsite paruoštų patiekalų kalorijų kiekį.