Veganiška avižinė košė, praturtinta baltymais

Ingredientai:

90 g (1 puodelis) greitai paruošiamų avižinių dribsnių

2 žiupsneliai druskos

540 ml (2 ¼ puodelių) augalinio pieno (pvz., sojų ar kt.)

1 ½ šaukštelio vanilinių baltymų miltelių

Priedai (nebūtina):

Jūsų pasirinkti vaisiai

Šokolado drožlės

Riešutai / sėklos

Gaminimas:  

1. Pirmiausia į vidutinio dydžio puodą suberkite avižinius dribsnius, druską bei pieną; užvirinkite.

2. Sumažinkite kaitrą ir, retkarčiais pamaišydami, virkite tol, kol masė taps tirštos kreminės konsistencijos (apie 2–3 minutes).

3. Nukelkite mišinį nuo ugnies ir įmaišykite baltymų miltelius; greitai išplakite, kad nesusidarytų gumulėlių. Jei košė šiek tiek per tiršta, įpilkite daugiau pieno arba vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.

4. Patiekite avižinius dribsnius dubenėliuose su mėgstamais priedais. Skanaus!

Pastabos: pakoreguokite konsistenciją – norėdami skystesnės avižinės košės, įpilkite daugiau pieno / vandens; norėdami ją sutirštinti, pabandykite įdėti šaukštą ispaninio šalavijo (čija) sėklų. Pasaldinkite košę pagal skonį (priklausomai nuo jūsų baltyminių miltelių saldumo).

Išeiga: 2 porcijos

Receptas: elavegan.com