Mėtų ir obuolių padažas

Šį padažą rekomenduojame patiekti su keptos mėsos ar žuvies patiekalais.

Taip pat galite patiekti kaip užkandį su krekeriais ir ožkos sūriu!

Ingredientai:

1/2 puodelio mėtų lapelių

3 šakelės plokščialapių petražolių (tik lapeliai)

1 obuolys: šerdį pašalinti, obuolį supjaustyti griežinėliais (labiausiai tinka žali „Granny Smith“ obuoliai)

1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus

1 valgomasis šaukštas šviežiai išspaustų citrinos sulčių

Gaminimas:  

1. Į virtuvinį kombainą sudėkite mėtas, petražoles, obuolį, alyvuogių aliejų bei citrinos sultis ir pulsuokite tol, kol visi ingredientai tarpusavyje gerai susimaišys.

2. Padažą naudokite iš karto arba supilkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve. Turėkite omenyje, kad praėjus dienai padažas pradės ruduoti. Todėl geriausia jį paruošti prieš pat patiekiant!

Receptas: downshiftology.com