Meksikietiškas mangų pagardas

Meksikietišką mangų pagardą rekomenduojame patiekti su tortilijų traškučiais, vištiena, lašiša, bolivine balanda, salotomis ir kt.

Ingredientai:

1 didelis tvirtas avokadas (tik šiek tiek prinokęs), supjaustytas gabalėliais

1 ½ puodelio kubeliais supjaustytų mangų (maždaug 2 dideli prinokę mangai)

1 raudonoji paprika, smulkiai supjaustyta

1/4 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno

1 Chalapos paprika (jalapeno) be sėklų, susmulkinta

1/4 puodelio šviežios supjaustytos kalendros

1 maža žalioji citrina (žievelė ir sultys)

Druska ir pipirai (pagal skonį)

Gaminimas:  

Sudėkite visus ingredientus į vidutinio dydžio dubenį ir išmaišykite. Papildomai pagardinkite kalendra. Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Beje, žaliosios citrinos sultys padeda avokadui išlikti žaliam!

Išeiga: 4-6 porcijos

Receptas:  ambitiouskitchen.com