Žiedinių kopūstų „košė“

Tai – gardi alternatyva įprastai bulvių košei.

Ingredientai:

1 vidutinio dydžio žiedinis kopūstas (900 g), supjaustytas

2 šaukštai ištirpinto sviesto

7 apkeptos česnako skiltelės

nuo 1/8 iki 1/4 arbatinio šaukštelio prancūziškų garstyčių DIJON

nuo 1/4 iki 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos

Šviežiai malti juodieji pipirai

Patiekimui: laiškiniai česnakai (nebūtina)

Gaminimas:  

1. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite supjaustytą žiedinį kopūstą ir virkite tol, kol suminkštės (apie 10 minučių). Nupilkite vandenį, o žiedinį kopūstą sudėkite į virtuvinį kombainą.

2. Žiedinį kopūstą sutrinkite kartu su sviestu, česnaku, garstyčiomis, druska ir pipirais. Pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Taip pat galite pagardinti laiškiniais česnakais.

Išeiga: 3-4 porcijos

Receptas:  loveandlemons.com