Sveikuoliški matcha ir pistacijų rutuliukai

Ingredientai:

3/4 puodelio (100 g) „žalių“ anakardžių

1/4 puodelio (30 g) „žalių“ gliaudytų pistacijų

12 MEDJOOL datulių be kauliukų

1/4 puodelio (25 g) nesaldinto kokoso drožlių

2 arbatiniai šaukšteliai MATCHA miltelių

1 šaukštas kokosų aliejaus

1/4 puodelio (30 g) stambiai supjaustytų pistacijų (apvoliojimui)

Gaminimas:  

1. Anakardžius, pistacijas, datules, smulkintą kokosą, MATCHA ir kokosų aliejų sudėkite į virtuvinį kombainą. Smulkinkite maždaug vieną minutę (kol susidarys smulki ir tarpusavyje susimaišiusi masė).

2. Vidutinio dydžio šaukštu arba specialiu sausainių/ledų kaušeliu formuokite rutuliukus. Tada pavoliokite tarp delnų, kad susidarytų vienodo dydžio rutuliukai.

3. Kai visi rutuliukai bus suformuoti, apvoliokite juos smulkintose pistacijose, tvirtai įspausdami jas į rutuliukus.

4. Palaikykite šaldytuve 15 minučių, kad šiek tiek sutvirtėtų. Skanaus!

Išeiga: 14 rutuliukų

Receptas:  downshiftology.com