Meksikietiškas pomidorų padažas „Pico De Gallo“

Pomidorų padažą „Pico De Gallo“ rekomenduojame patiekti su meksikietiškais patiekalais (takais, enčiladomis, tortilijų traškučiais ir kt.).

Ingredientai:

2 puodeliai kubeliais supjaustytų pomidorų (3–4 maži pomidorai)

3/4 puodelio svogūno, supjaustyto

1/2 puodelio susmulkintos šviežios kalendros

1/4 puodelio šviežiai išspaustų žaliosios citrinos sulčių

2 česnako skiltelės, susmulkintos

1 jalapeno pipiras (Chalapos paprika), be kotelio, supjaustytas kubeliais

1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos (ir daugiau – pagal skonį)

Gaminimas:  

Dubenyje išmaišykite susmulkintus pomidorus, svogūną, kalendrą, žaliosios citrinos sultis, česnaką, Chalapos papriką ir druską. Jei reikia, papildomai pagardinkite prieskoniai (pagal skonį). Iki naudojimo laikykite šaldytuve.

Išeiga: 6-8 porcijos

Receptas:  loveandlemons.com