Česnakinis graikiško jogurto padažas

Patiekite šį padažą su keptomis daržovėmis (bulvėmis, žiediniais kopūstais, brokoliais...), falafeliais, ryžių ar bolivinės balandos dubenėliais ir kt.

Ingredientai:

1 puodelis riebaus graikiško jogurto

1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus

1 šaukštas šviežiai išspaustų citrinos sulčių

1 česnako skiltelė, sutarkuota

1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos

1 šaukštas vandens (ir daugiau – pagal poreikį)

Gaminimas:

1. Dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, česnaką ir druską.

2. Įmaišykite vandenį. Jei padažas yra per tirštas, įpilkite dar daugiau vandens (pilkite po 1 papildomą šaukštą, kol pasieksite norimą konsistenciją). Papildomai pagardinkite prieskoniais pagal skonį.

3. Padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų.

Išeiga: 1 ¼ puodelio padažo

Receptas:  loveandlemons.com