Kepinti smidrai

Apkepti šparagai – puikus garnyras, kurį paruošite per kelias minutes!

Galite juos pagardinti šviežiomis žolelėmis (petražolėmis, krapais, laiškiniais česnakais), parmezano sūriu, skrudintomis kedrinėmis pinijomis ir kt.

Ingredientai:

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

450 g smidrų arba, kitaip dar vadinamų, šparagų (tik minkštos dalys, supjaustytos 2-3 cm dydžio gabalėliais)

1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos

Šviežiai malti juodieji pipirai

1 arbatinis šaukštelis šviežiai išspaustų citrinos sulčių

Gaminimas:

1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite šparagus, druską ir kelis žiupsnelius pipirų. Kepinkite, dažnai maišydami, 3–6 minutes (kol suminkštės). Kepimo laikas priklauso nuo šparagų storio.

2. Nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite su citrinos sultimis. Pagardinkite prieskoniais pagal skonį ir patiekite. Skanaus!

Išeiga: 4 porcijos

Receptas:  loveandlemons.com