Avokadu įdaryti kiaušiniai

Ingredientai:

6 kiaušiniai (kietai virti)

1 avokadas, nuluptas, be kauliuko

1 žalioji citrina (išspausti sultis)

2 šaukštai smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno

2 šaukštai smulkiai supjaustytos kalendros

1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių

druskos ir pipirų (pagal skonį)

Gaminimas:

1. Kietai virtus kiaušinius perpjaukite per pusę, o geltoną kiaušinių trynį išskobkite ir perdėkite į dubenį. Kiaušinių baltymų puseles sudėkite ant serviravimo lėkštės.

2. Į dubenį su kiaušinių tryniais sudėkite avokadą, žaliosios citrinos sultis, raudonąjį svogūną, kalendrą, česnako miltelius, druską ir pipirus.

3. Šakute visus šiuos ingredientus sutrinkite iki kreminės masės.

4. Šaukštu kabinkite dalį šio mišinio ir dėkite į kiaušinių baltymų puseles. Kitas galimas būdas: avokado mišinį į baltymo puseles išspauskite naudodami konditerinį švirkštą ar maišelį.

5. Papildomai pagardinkite raudonaisiais svogūnais bei kalendra ir patiekite. Skanaus!

Išeiga: 3 porcijos

Receptas:  downshiftology.com