Vištiena kokosų pieno ir kario prieskonių padaže

Šiai gardžiai vištienai paruošti prireiks vos 30 minučių!

Rekomenduojame patiekti su ryžiais.

Ingredientai:

1 svogūnas, supjaustytas

1 kubeliais supjaustyta raudonoji paprika

3 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Trijų vištienos krūtinėlių mėsa, supjaustyta 2-3 cm dydžio gabalėliais

2 šaukštai kario miltelių (galima ir daugiau)

1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių

400 g riebaus kokosų pieno (1 skardinė)

1 žalioji citrina (išspaustos sultys)

druskos ir pipirų

600 g virtų baltųjų ryžių arba žiedinio kopūsto „ryžių“

smulkiai supjaustytos šviežios kalendros

Gaminimas:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną, raudonąją papriką ir česnako skilteles. Kepinkite 3–4 minutes.

2. Sudėkite kubeliais supjaustytą vištieną ir ant viršaus pabarstykite prieskoniais. Kepinkite maždaug 5–7 minutes. Dažnai pamaišykite.

3. Įpilkite kokosų pieno bei žaliosios citrinos sulčių ir patroškinkite dar 5 minutes.

4. Patiekite su ryžiais ir šviežia kalendra.

Išeiga: 4 porcijos

Receptas:   downshiftology.com