Agurkų salotos su krevetėmis

Ingredientai:

900 g krevečių be kevalo

1 didelis agurkas, smulkiai supjaustytas

Svogūnų laiškų, smulkiai supjaustytų

Padažui:

⅓ puodelio majonezo

⅓ puodelio grietinės

1 didelė žalioji citrina (maždaug 2 arbatiniai šaukšteliai žievelės ir 2 šaukštai išspaustų sulčių)

2 šaukštai smulkintų šviežių krapų

1 šaukštas prancūziškų garstyčių DIJON

1 česnako skiltelė, susmulkinta

¼ arbatinio šaukštelio druskos

Gaminimas:

1. Paruoškite salotų padažą: sumaišykite majonezą, grietinę, žaliosios citrinos žievelę bei sultis, krapus, garstyčias, česnaką, druską ir pipirus. Atidėkite į šalį arba padėkite į šaldytuvą.

2. Puodą vandens užvirinkite. Sudėkite krevetes ir virkite 2–3 minutes, kol taps rausvos spalvos.

3. Kol krevetės verda, paruoškite šalto vandens „vonelę“ ir, naudodami kiaurasamtį, perdėkite į ją išvirusias krevetes. Palikite atvėsti 3 minutes, tada vandenį nukoškite. Supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

4. Dubenyje sumaišykite supjaustytas krevetes, svogūnų laiškus, kubeliais supjaustytą agurką bei salotų padažą. Skanaus!

Išeiga: 4 porcijos

Receptas:   downshiftology.com