Sveikuoliškas riešutų, avižinių dribsnių ir džiovintų vaisių užkandis

Prieš ruošdami šį sveikuolišką „Muesli“ užkandį, džiovintus abrikosus ir datules pamirkykite šiltame vandenyje (maždaug pusvalandį), kad vėliau jie lengvai suirtų į vientisą masę.

Ingredientai:

150 g migdolų (~1 puodelis)

80 g datulių be kauliukų (½ puodelio)

80 g džiovintų abrikosų (½ puodelio)

60 ml vandens (¼ puodelio)

125 g avižinių dribsnių (1½ puodelio)

125 g migdolų sviesto (½ puodelio)

1 arbatinis šaukštelis malto imbiero

1 arbatinis šaukštelis malto cinamono

½ arbatinio šaukštelio jūros druskos

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

2. 20 cm kepimo skardą, pyrago kepimo formą arba kitą orkaitei tinkamą indą išklokite kepimo popieriumi.

3. Stambiai supjaustykite migdolus (rankomis arba virtuviniu kombainu). Perkelkite susmulkintus migdolus į didelį dubenį.

4. Datules ir abrikosus virtuviniu kombainu sutrinkite kartu su vandeniu. Sutrinkite taip, kad dar liktų šiek tiek nedidelių vaisių gabalėlių.

5. Į dubenį su migdolais suberkite sutrintus vaisius. Taip pat sudėkite avižinius dribsnius, migdolų sviestą, malto imbiero, malto cinamono ir druskos. Išmaišykite taip, kad susidarytų lipnus rutuliukas.

6. Sudėkite gautą mišinį į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą arba indą ir stipriai suspauskite į tolygų sluoksnį. Jei norite, ant viršaus galite įspausti papildomų migdolų ir avižų dribsnių.

7. Kepkite 20 minučių (arba iki auksinės spalvos). Kol dar šiltas, supjaustykite į 12 dalių.

Išeiga: 12 gabalėlių

Receptas:   forkfulofplants.com