Brokolių ir žaliųjų žirnelių sriuba

Dauguma šiame recepte nurodytų ingredientų yra šaldyti, tačiau galite naudoti ir šviežius nešaldytus ingredientus!

Ingredientai:

130 g šaldytų brokolių

130 g šaldytų žaliųjų žirnelių

30 g šaldytų špinatų

½ cukinijos, susmulkintos

60 g anakardžių

700 ml daržovių sultinio

2 šaukštai maistinių mielių (arba parmezano)

½ šaukštelio česnako miltelių

druska ir pipirai

Gaminimas:

1. Visus ingredientus (išskyrus maistines mieles ir česnako miltelius), sudėkite į puodą ir virkite ant vidutinės-mažos ugnies apie 10 minučių.

2. Leiskite sriubos mišiniui šiek tiek atvėsti, tada perkelkite mišinį į trintuvą (blenderį). Taip pat suberkite maistines mieles bei česnako miltelius ir sutrinkite viską iki vientisos masės.

3. Paragaukite sriubos ir, jei reikia, pagardinkite druska ir prieskoniais (tikslus druskos kiekis priklauso nuo to, kiek sūrus yra jūsų daržovių sultinys).

4. Jei norite, šią trintą sriubą galite papuošti papildomais žaliaisiais žirneliais – paruoškite juos atskirame puode ir pabarstykite ant trintos sriubos!

Išeiga: 2 porcijos

Receptas:   wholefoodsoulfoodkitchen.com