Lašišos ir avokado salotos

Ingredientai:

180 g mažųjų špinatų

2 pomidorai, susmulkinti

1 avokadas, supjaustytas 

1 agurkas, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais

¼ puodelio susmulkinto raudonojo svogūno

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

2 lašišos filė

druska ir pipirai (pagal skonį)

Padažui:

⅓ puodelio alyvuogių aliejaus

¼ puodelio citrinos sulčių

1 arbatinis šaukštelis „Dijon“ garstyčių

½ arbatinio šaukštelio medaus arba klevų sirupo

1 česnako skiltelė, susmulkinta

druska ir pipirai (pagal skonį)

Gaminimas:

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Lašišos filė pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite viršutine puse žemyn ir kepkite 4-5 minutes.

2. Apverskite lašišą ir kepkite dar maždaug 2–3 minutes.

3. Visus kitus salotų ingredientus padalinkite ir sudėkite į du dubenėlius, tada ant viršaus sudėkite paruoštą lašišą.

4. Kitame dubenėlyje sumaišykite visus nurodytus padažo ingredientus ir užpilkite ant salotų viršaus.

Išeiga: 2 porcijos

Receptas:  downshiftology.com