Krevečių salotos

Ingredientai:

900 g krevečių, be kevalo

2 šaukštai smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno

1 saliero stiebas, smulkiai supjaustytas

Salotų padažui:

200 g majonezo

1 šaukštas citrinos žievelės

3 šaukštai citrinos sulčių

2 šaukštai smulkintų šviežių krapų

1 šaukštas „Dijon“ garstyčių

1 česnako skiltelė, susmulkinta

¼ arbatinio šaukštelio druskos

žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Rekomenduojame patiekti su salotų lapais

Gaminimas:

1. Paruoškite salotų padažą: sumaišykite majonezą, citrinos sultis ir žievelę, krapus, garstyčias, česnaką, druską ir pipirus. Atidėkite į šalį.

2. Išvirkite krevetes: puodą vandens užvirinkite; sudėkite krevetes ir virkite 2–3 minutes, kol pilnai išvirs ir taps rausvos spalvos.

3. Tuo metu paruoškite ledinio vandens „vonelę“; perkelkite į ją krevetes; palaikykite 3 minutes; kiaurasamčiu nusausinkite.

4. Dubenyje sumaišykite atvėsintas krevetes, raudonąjį svogūną, salierą ir padažą. Rekomenduojame patiekti su salotų lapais. Skanaus!

Receptas:   downshiftology.com