Padažas "Tzatziki"

Tzatziki – graikiškas jogurto pagardas, tinkantis prie daugelio patiekalų (mėsos, daržovių patiekalų, duonos ir kt.).

Ingredientai:

½ puodelio smulkiai tarkuoto agurko

1 puodelis graikiško jogurto

1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių

½ šaukšto ypač tyro alyvuogių aliejaus

1 česnako skiltelė, sutarkuota

¼ arbatinio šaukštelio jūros druskos

1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų

Gaminimas:

1. Sukrėskite tarkuotų agurkų masę į marlės gabalėlį, ir kuo sausiau nuspauskite agurkų sultis.

2. Dubenyje sumaišykite gerai nusausintą tarkuotą agurką, jogurtą, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, česnaką, druską, krapus. Prieš patiekdami palaikykite šaldytuve bent pusvalandį.

Receptas:   loveandlemons.com