Sumuštinis su gvakamole

Tai – lengvai paruošiamas sumuštinis su meksikietišku avokadų pagardu.

Ingredientai:

Gvakamolės „pagrindas“:

2 avokadai

2 šaukštai sojos jogurto arba įprasto graikiško jogurto

1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių

¼ arbatinio šaukštelio česnako miltelių

žiupsnelis druskos

Nebūtini gvakamolės priedai:

½ mažo raudonojo svogūno, susmulkinto

5 vyšniniai pomidorai, supjaustyti

sauja šviežios kalendros, susmulkintos

Sumuštinių ingredientai:

8 riekelės sumuštinių duonos

agurkai, salotos lapai ar kiti jūsų pasirinkti priedai

Gaminimas:

1. Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Šaukštu išskobkite minkštąją avokado dalį.

2. Į nedidelį dubenėlį sudėkite avokado minkštimą, jogurto, citrinos sulčių, česnako miltelių ir druskos.

3. Sutrinkite šakute iki jūsų mėgstamos konsistencijos.

4. Paragaukite ir patikrinkite, ar netrūksta druskos.

5. Gvakamolę pritaikykite pagal savo skonį, pridėdami papildomų ingredientų, pavyzdžiui, smulkintų pomidorų, smulkinto raudonojo svogūno, kalendros (nebūtina).

6. Paskrudinkite duonos riekelę (nebūtinai).

7. Ant kiekvienos duonos riekelės gausiai užtepkite gvakamolės.

8. Jei norite pridėkite papildomų sumuštinio priedų, pavyzdžiui, agurko, salotos lapų, humuso, sūrio, kiaušinį, alyvuogių aliejaus, pipirų ir t.t. Skanaus!

Išeiga: 4 sumuštiniai

Receptas:   wholefoodsoulfoodkitchen.com