Kreminė daržovių sriuba

Ingredientai:

1 šaukštas lydyto ghee sviesto

2 arbatiniai šaukšteliai jūsų mėgstamo prieskonių mišinio

2 saliero stiebeliai

2 morkos

1 cukinija

½ puodelio spindulinių Mung pupuolių (Moong Dal, Mung Dahl)

3 puodeliai vandens

1 arbatinis šaukštelis druskos

½ arbatinio šaukštelio saldžiosios paprikos prieskonių

3 šaukštai šviežių smulkintų petražolių

Šviežiai malti juodieji pipirai

Gaminimas:

1. Nuplaukite mung pupeles. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves.

2. Dideliame puode įkaitinkite ghee sviestą ir pakepinkite prieskonių mišinį.

3. Sudėkite daržoves, pupeles ir 3 puodelius vandens. Virkite ant silpnos ugnies 25 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti 5 minutes.

4. Trintuve (blenderyje) sudėkite ruošiamos sriubos masę bei druską, saldžiosios paprikos, petražolių ir pipirų. Sutrinkite viską iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Skanaus!

Išeiga: 4 porcijos

Receptas: mapi.com