Keptų burokėlių salotos su feta

Lengvai paruošiamos burokėlių salotos su feta – puikus garnyras!

Ingredientai:

4 burokėliai

¼ puodelio smulkinto askaloninio česnako (dar žinomo kaip šalotinis svogūnas arba askalonas)

2 šaukštai maltų šviežių petražolių

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 šaukštas balzaminio acto

1 šaukštas raudonojo vyno acto

druskos ir pipirų pagal skonį

¼ puodelio trupinto fetos sūrio

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

2. Kiekvieną burokėlį įvyniokite į aliuminio foliją ir sudėkite ant kepimo skardos.

3. Kepkite burokėlius įkaitintoje orkaitėje, kol taps minkšti ir lengvai praduriami šakute (45-60 minučių). Leiskite burokėliams atvėsti. Nulupkite burokėlius ir supjaustykite griežinėliais.

4. Kol burokėliai kepa, dubenyje sumaišykite česnaką, petražoles, alyvuogių aliejų, balzaminį actą ir raudonojo vyno actą; pagardinkite druska bei pipirais ir atidėkite.

5. Patiekite šiltus, griežinėliais pjaustytus burokėlius lėkštėje, apšlakstykite paruoštu salotų padažu ir pabarstykite fetos sūriu.

Išeiga: 4 porcijos

Receptas:  allrecipes.com