Vištiena su ciberžole ir ryžiais

Išbandykite šį Azijos skonių įkvėptą receptą!

Ingredientai:

700 g vištienos krūtinėlės, be odos, be kaulų, supjaustytos 4 cm gabalėliais

druska ir šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)

1 valgomasis šaukštas sviesto

1 arbatinis šaukštelis maltos ciberžolės

1 puodelis susmulkinto svogūno

2 arbatiniai šaukšteliai nulupto ir susmulkinto šviežio imbiero

2 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos

1 puodelis pjaustytų pomidorų

2 puodeliai šparaginių pupelių, supjaustytų 5 cm gabalėliais

1 arbatinis šaukštelis kario miltelių

1 žiupsnelis malto cinamono

1/4 arbatinis šaukštelis malto kumino

1 puodelis ryžių „Jasmine“

2 lauro lapai

2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo

1½ stiklinės vištienos sultinio

Gaminimas:

1.  Pagardinkite vištieną druska ir pipirais.

2. Ištirpinkite sviestą dideliame puode ir pabarstykite ciberžolės. Vienu sluoksniu sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol lengvai apskrus (2–3 minutes). Apverskite ir apkepkite kitą pusę, 2–3 minutes. Perkelkite vištieną ant lėkštės.

3. Į tą patį puodą sudėkite svogūną, imbierą, česnaką ir kepinkite, retkarčiais pamaišydami, kol pradės ruduoti (maždaug 2 minutes). Sudėkite pomidorus, šparagines pupeles, kario miltelius, cinamoną, kuminą ir ryžius. Nesustodami maišykite, kol pasklis aromatas (apie 1 minutę). Grąžinkite vištieną ir išsiskyrusias sultis į puodą, taip pat sudėkite lauro lapus, žuvies padažą ir vištienos sultinį.

4. Užvirinkite, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo; troškinkite 10 minučių. 

5. Jei reikia, dalinai nuimkite puodo dangtį ir toliau troškinkite, kol ryžiai suminkštės (dar 10–15 minučių).

6. Nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 5 minutes. Patiekite šiltą, su papildomais pagardais (pagal skonį).

Išeiga: 4 porcijos

Receptas:  allrecipes.com