Tofu su daržovėmis

Taip skanu, kad kartą paragavę tikrai norėsite pakartoti!

Jums reikės:

2 x 400 g pakuočių tofu, nusausinto ir supjaustyto 2-3 cm kubeliais

1 šaukšto ghi sviesto

2 arbatinių šaukštelių sezamo aliejaus

2 šaukštų sezamo sėklų

3 šaukštų sojos padažo

½ svogūno, supjaustyto kubeliais

3 česnako skiltelių, susmulkintų

1 šaukšto smulkinto šviežio imbiero

1 morkos, smulkintos

1 cukinijos, supjaustytos 2-3 cm gabalėliais

2 puodelių virtų basmati ryžių

Gaminimas:

1. Ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite ghi sviestą. Sudėkite tofu ir apšlakstykite vienu šaukštu sojos padažo. Maišykite, kol visos pusės apskrus.

2. Sudėkite morkas, česnaką, svogūną ir imbierą – kepinkite vieną minutę.

3. Pridėkite cukiniją bei likusį sojos padažą ir šiek tiek pakepinkite.

4. Įmaišykite sezamo sėklas ir sezamo aliejų.

5. Patiekite su basmati ryžiais. Papuoškite sezamo sėklomis. Skanaus!

Išeiga: 2 porcijos

Receptas:   mapi.com