Vištienos sriuba

Naminė vištienos makaronų sriuba – puiki idėja jaukiems šaltojo sezono vakarams.

Jums reikės:

4 vištienos šlaunelių (be kaulų, odos)

¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos

1 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus

½ puodelio svogūno, supjaustyto kubeliais

½ puodelio saliero, supjaustyto kubeliais

½ puodelio morkų, nuluptų ir supjaustytų griežinėliais

3 skiltelių česnako, susmulkinto

4 puodelių vištienos sultinio

2 sausų lauro lapų

juodųjų pipirų pagal skonį

1 puodelio kiaušinių makaronų (apie 40 g)

petražolių (užbarstyti ant viršaus – jei pageidaujate)

Gaminimas:

1. Vištieną pagardinkite druska. Įkaitinkite didelį puodą ant vidutinės ugnies.

2. Įpilkite aliejaus, svogūnų, salierų, morkų ir česnako ir pakepinkite, kol suminkštės (apie 5 minutes).

3. Įdėkite vištieną, vištienos sultinio, 1/4 puodelio vandens, lauro lapų ir 1/8 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.

4. Užvirinkite ant stiprios ugnies, tada uždenkite ir ugnį sumažinkite. Virkite, kol vištiena taps pakankamai minkšta, kad galėtų būti lengvai smulkinama šakute (apie 35 minutes).

5. Lauro lapus išimkite, vištieną stambiai susmulkinkite dviem šakutėmis ir grąžinkite į sriubą, suberkite makaronus ir juos virkite pagal pakuotės nurodymus. Papuoškite sriubą petražolėmis ir patiekite. Skanaus!

Išeiga: 4 porcijos

Receptas:skinnytaste.com