Soti daržovių sriuba

Pasigaminti sočią daržovių sriubą yra lengviau, nei manote!

Šildanti ir maistinga, ši naminė sriuba yra puiki idėja vakarui, beje, tiks ir kitos dienos pietums.

Jums reikės:

1 šaukšto alyvuogių aliejaus

8 vidutinių morkų, supjaustytų

2 didelių svogūnų, susmulkintų

4 salierų, susmulkintų

1 didelės žaliosios paprikos, išskobtos ir susmulkintos

1 česnako skiltelės, susmulkintos

2 puodelių susmulkintų kopūstų

2 puodelių šaldytų supjaustytų šparaginių pupelių (apie 225 g)

2 puodelių šaldytų žirnelių (apie 225 g)

1 puodelio kukurūzų (apie 140 g)

1 skardinės (apie 400 g) avinžirnių, nuplautų ir nusausintų

1 lauro lapo

vištienos sultinio

1 arbatinio šaukštelio džiovintų petražolių

1 arbatinio šaukštelio druskos

1 arbatinio šaukštelio džiovintų mairūnų

1 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių

½ arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko

¼ arbatinio šaukštelio pipirų

6 puodelių vandens

1 skardinės (apie 800 g) kubeliais pjaustytų pomidorų, nenusausintų

Gaminimas:

1. Puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Pakepinkite morkas, svogūnus, salierus ir papriką, kol suminkštės. Pridėkite česnako; maišydami troškinkite 1 minutę. Įmaišykite likusius ingredientus; užvirinkite.

2. Sumažinkite šilumą ir virkite uždengę, kol daržovės suminkštės (nuo 1 iki 1½ valandos). Išimkite lauro lapą.

Išeiga: 16 porcijų

Receptas:tasteofhome.com