Arbata drėgniems vėsiems orams! Cinamono rūšys ir pagrindiniai skirtumai

Drėgnu ir vėsiu oru pradedame kosčioti, sloguoti, paskauda gerklę ar ausį, net ir nepasigavusi to nelemtojo COVID viruso. 

Šiuo laikotarpiu pagal Ajurveda reikia valgyti kuo daugiau šilto, drėgno maisto. Sriubos, daržovių troškiniai turi vyrauti jūsų meniu. Venkite sauso maisto (traškučių ir pan). 

O šaltą maistą, kaip ledai ar šalti gėrimai, turite tiesiog PAMIRŠTI iki šilto pavasario! 

Taip pat turite išbraukti iš savo meniu arba bent jau labai stipriai sumažinti pieno produktus. Žinokite, kad jei pradėjo kibti sloga, suvalgėte jogurto – sloga garantuotai prasidės! Pieno produktai skatina gleivių susidarymą, tad vartokite labai saikingai ir jei jau vartojate, tai tikrus pieno produktus, o ne parduotuvinius, kur pienas yra daugybę kartų visaip perdirbtas (homogenizuotas, pasterizuotas) ir savo savybėmis skiriasi nuo tikrojo karvutės pieno kaip diena ir naktis. Daugybė žmonių kankinasi visą gyvenimą neįtardami, kad įvairiausias sveikatos problemas gali sukelti pieno produktai: odos bėrimai, spuogai, viduriavimas – šie simptomai dingo greitai ir visiškai ne vienam mano pažįstamam, tiesiog atsisakius pieno produktų. Man taip pat.   

Žodžiu, jei jaučiate peršalimo simptomus, susilaikykite nuo VISŲ pieno produktų! Net ir kruasanų, kuriuose labai daug sviesto :)

Ir… visi puikiai žino, kad šaltuoju metų periodu reikia gerti labai daug šilto vandens ir žolelinių arbatų be kofeino. 

Mano atradimas jau per pirmają COVID bangą – termose iš įvairių žolelių bei prieskonių sumiksuota arbata. Keliems žmonėms namie naudoju didesnį termosą, bet turiu ir labai patogų 0,5 l termosiuką, kurį įsimetu važiuodama į darbą (pirkau RIMI;). Patogu termose laikyti ir užvirintą vandenį, nes jis ilgai neatšąlą, tad gali gurkšnoti visą dieną. 

Taigi, mano TURBINĖS arbatos receptas, prasidėjus pirmiems peršalimo požymiams ar šiaip profilaktiškai.

Šiuo pavojingu laikotarpiu į visas arbatas dedu bent vieną džiovintą gvazdikėlį ir AMRITA Ceilono cinamono lazdelių.

Gvazdikėlis natūralioje medicinoje netgi vadinamas natūraliu antibiotiku, o viena iš cinamono paskirčių Ajurvedoje - jo panaudojimas kvėpavimo sistemai.

Galimi arbatos ingredientai. Miksuokite į sveikatą:

     -  1-2 ekol. gvazdikėliai

     - 1 cm ekologiško “tikrojo” Ceilono cinamono lazdelės (rankomis pasmulkinto)

     - Šviežias smulkintas luptas imbieras  - peršalus, sloguojant, kosint

     - Ciberžolė – daugybė gerų savybių, bet dėl kartaus specifinio skonio, tik stipriausiems ;)

     - Tulsi/ Ežiuolė/ Pelynas – taip pat labai stiprūs augalai, kuriuos siūlau prisiminti šiuo metu. Pasidomėkite jais plačiau (prekeiviai negali rašyt apie gydomąsias savybes)

     -  Eukaliptas, čiobreliai, raktažolė – kimbant kosuliui.

Cinamono rūšys ir pagrindiniai skirtumai

Yra dvi pagrindinės cinamono rūšys:

      - Ceilono cinamonas – taip pat žinomas kaip „tikrasis“ cinamonas

      - CASSIA cinamonas – gerokai pigesnis, mums įprastas ir visur naudojamas. Ilgą laiką tik šio cinamono galima buvo įsigyti prekybos tinkluose.

CEILONO („Tikrojo“ cinamono) ir CASSIA cinamono skirtumai:

Spalva

„Tikrasis“ Ceilono cinamonas yra šviesiai rudas (kai kada net gelsvo atspalvio).

Cassia būna tamsiai rudas ar net raudonai rudas.

Skonis

„Tikrasis“ Ceilono cinamonas švelniai, bet subtiliai kartus, daug malonaus saldumo. Jį drąsiai galite skanauti vieną.

Cassia cinamonas aštriai kartus, mažiau saldumo – vieno nelabai pavalgysite. Ypač jaučiamas skirtumas pabandžius Ceilono ir Cassia cinamonų lazdeles.

Žievės sandara 

„Tikrojo“ Ceilono cinamono žievė sudaryta tarsi iš daugybės plonų sluoksnelių, kuriuos lengva lukštenti ir laužyti rankomis.

Cassia cinamono žievė stora, kieta.

Savybės

Visas cinamonas turi daugybę gerų savybių, tačiau geriau vartoti „Tikrąjį“ Ceilono cinamoną. 

Cassia cinamonas turi daug kumarino, kuris tikima, kad yra žalingas didesniais kiekiais. 

Tyrimai rodo, kad Ceilono („tikrasis“) cinamonas turi gerokai mažiau kumarino. 

www.AmritaPlanet.lt visada rasite „Tikrojo“ Ceilono cinamono tiek lazdelių, tiek maltame pavidale.