Šaltai brandinta kava

Per pastaruosius keletą metų sparčiai išpopuliarėjo kavos ruošimas su šaltu vandeniu. Taip paruošta kava yra švelnesnio skonio ir ypač tinkama kavos kokteiliams. Siūlome pabandyti pasigaminti klasikinį šaltai brandintos kavos kokteilį su AMRITA malta kava.

Jums reikės:

50 g ekologiškos maltos kavos AMRITA

350 ml šalto vandens

150 ml migdolų ar kito augalinio pieno

2 valg. šaukštų tamsaus agavų sirupo

Gaminimas:

Į nuspaudžiamą kavinuką sudėkite kavą ir užpilkite šaltu vandeniu. Išmaišykite, uždenkite dangteliu ir palikite šaldytuve 16 val.

Po 16 val. kavą vėl išmaišykite ir nuspauskite tirščius. Šis gautas gėrimas yra kavos koncentratas. Jį galite skiesti su vandeniu ar pienu (santykis 1 dalis kavos su 2 dalimis vandens ar pieno). Koncentratą galite laikyti šaldytuve 3-4 dienas.

Šaltos kavos kokteliui į aukštą stiklinę pridėkite ledo kubelių. Įpilkite ~75 ml kavos koncentrato, pagardinkite 2 valg. šaukštais agavų sirupo. Ant kavos viršaus supilkite 150 ml migdolų pieno.

Kavą brandino, kokteilį maišė  ir fotografavo el. parduotuvės administratorė Raimonda Bingelienė