Avižiniai sausainiai su mėlynėmis

Tai – sveikuoliški veganiški sausainiai, puikiai tinkantys pusryčiams!

Ingredientai:

1 didelis bananas (1/2 puodelio sutrinto banano)

1/4 puodelio nesūdyto žemės riešutų sviesto (arba migdolų sviesto)

1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

1 ¼ puodelio avižinių dribsnių (arba greitai paruošiamų avižinių dribsnių)

1/4 arbatinio šaukštelio cinamono

3 šaukštai juodojo šokolado drožlių

1/3 puodelio mėlynių

Nebūtina: 2 šaukštai klevų sirupo

Gaminimas:  

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Popierių negausiai patepkite kokosų aliejumi. Atidėkite į šalį.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite sutrintą bananą, žemės riešutų sviestą, vanilę ir klevų sirupą (jei naudojote).

3. Įmaišykite avižinius dribsnius, cinamoną ir šokolado drožles.

4. Tada atsargiai įmaišykite mėlynes, tik jų nesutraiškykite.

5. Ledų samteliu suformuokite 6 sausainių tešlos rutuliukus. Naudojant avižinius dribsnius tešla nesulimpa taip gerai, kaip naudojant greitai paruošiamus avižinius dribsnius, todėl būtinai sušlapinkite rankas.

6. Sudėkite suformuotą sausainių tešlą ant kepimo skardos ir šlapia ranka paspauskite, sukurdami apvalią sausainių formelę.

7. Kepkite orkaitės vidurinėje lentynoje 15–20 minučių (kol kraštai taps auksinės-rudos spalvos).

8. Leiskite sausainiams 10 minučių atvėsti ant kepimo skardos. Nelieskite sausainių – vėsdami jie tvirtėja.

9. Atsargiai pakiškite mentelę po sausainiais ir perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai sustingtų.

10. Sausainius laikykite šaldytuve (sausainių indelyje) iki 3–4 dienų arba užšaldykite užsegamuose maišeliuose iki 3 mėnesių.

Išeiga: 6 sausainiai

Receptas:  theconsciousplantkitchen.com