Pasitikrinkime, kaip gerai žinome apie grūdus

Ar žinojote, jog šie produktai skirstomi į pogrupius? Jų yra du: neskaldyti grūdai ir rafinuoti grūdai. Grūdą sudaro sėlenos, gemalas ir endospermas. Neskaldyti grūdai išlaiko visas šias dalis, tačiau rafinuoti malimo metu praranda sėlenas ir gemalą. Tai daroma, siekiant suteikti grūdams smulkesnę tekstūrą ir pailginti jų galiojimo laiką.

Visų rūšių grūdai yra geri sudėtingų angliavandenių ir B grupės vitaminų, geležies, folio rūgšties, seleno, kalio ir magnio šaltiniai, tačiau neskaldyti grūdai yra tikrų tikriausias lobis skaidulų, ypač svarbių subalansuotai mitybai. 

Neskaldytų grūdų pavyzdžiai:

• Miežiai
• Spelta
• Rudieji ryžiai
• Grikiai
• Bulguras (skaldyti kviečiai)
• Soros
• Avižiniai dribsniai
• Kinva
• Spragėsiai

Rafinuotų grūdų pavyzdžiai:

• Balti miltai
• Balti ryžiai
• Kukurūzų kruopos

Kas yra grūdų produktai?

Bet koks maisto produktas, pagamintas iš kviečių, ryžių, avižų, kukurūzų miltų, miežių ar kitų javų grūdų, yra grūdų produktas. Grūdų produktų pavyzdžiai yra duona, konditerija, kruopos, dribsniai ir košės bei makaronai.

Ką ir kiek vartoti, jog būtume sveiki?

Dauguma mūsų valgo pakankamai produktų iš grūdų, tačiau suvartoja per mažai neskaldytų grūdų. Bent pusė jūsų valgomų grūdų produktų turėtų būti neskaldytų grūdų. Jei esate kaip ir dauguma žmonių, pažiūrėkite, kaip sveikus grūdus paversti sveikos mitybos dalimi.

Kaip įtraukti neskaldytus grūdus į savo racioną?

​​Ko gero, pats paprasčiausias būdas – savo raciono maisto produktams raskite alternatyvas, kurios būtų pagamintos iš viso grūdo. Pavyzdžiui, kvietinius makaronus iškeiskite į grikių makaronus. O į namus parsineškite neskaldytų grūdų kruopas ar miltus, jei mėgstate gaminti. Tarkim, neatskirsite blynų iš speltos miltų nuo baltų, nes skonis labai panašus! 

AMRITA grūdų produktai

AMRITA yra mūsų privatus prekės ženklas, registruotas Europos Sąjungoje. Produkcija apima ne tik grūdų produktus, bet ir prieskonius, riešutus, himalajų druską, nerafinuotą ir rafinuotą kokosų aliejų, miltus ir dar daugiau! Be to, visus gaminius sufasuojame patys.