Gaivi žaliavalgiška ir vasariška agurkų sriuba

Vasariška agurkų sriuba, visiškai nepanaši į virtą, mokyklos laikų "agurkinę" sriubą.

Jums reikės:

6 vidutinių arba 3 didelių agurkų;

vieno sunokusio avokado;

ketvirtadalio nedidelio svogūnėlio (arba asafetidos, kas svogūnų nevalgot);

sauja špinatų arba vienas kale lapas (vien dėl intensyvesnės žalios spalvos);

šaukštelio citrinos ar laimo sulčių, galima ir daugiau pagal skonį;

1/5 puodelio vandens;

druskos, pipirų;

Gaminimas:

Nulupam agurkus, supjaustom į kelias dalis ir kartu su išskobtu avokadu bei svogūnėliu metame į vitamix'ą, pilame šlakelį vandens (tik kad susiplaktų), druskinam, pipirinam ir plakam. Sunkioji, pagrindinė dalis baigta, dabar beliko gėlytės - arba puošyba.

Puošyba šiai sriubai priduoda ir daug "šarmo", nes priešingai nei pomidorai, patys agurkai ar avokadas neturi kažkokio intensyvaus, ypatingo skonio, dėl to tikrai rekomenduojama šiek tiek druskos, pipirų ir tų pagardukų, galite juos naudoti kiekvieną atskirai arba kelis sumaišyti. Galite pabandyti:

smulkintus saulėje džiovintus pomidorus;

smulkintus tuos pačius agurkus;

saldžiuosius kukurūzus;

Išeiga: 2 porcijos

Skanaus!

Receptas: 1specialday