Use code "MAY22" and get FREE DELIVERY when spending 30eur. and more!

Organic Cocoa Powder AMRITA, 1,5 kg

21,95 € tax incl.

Lieliski piemērots karstajai šokolādei un citiem karstajiem dzērieniem, piena kokteiļiem, pudiņiem, dažādiem konditorejas izstrādājumiem, deserta dekorēšanai.

Code: AE-KKM-1500

Certificates:

LT-EKO-001
Non EU Agriculture

Kakao - īstās kakao koka (Theobroma cacao) sēklas sauc arī par kakao pupiņām.

Nogatavināto kakao augļu sēklas fermentē ar mīkstumu. Fermentēšanas laikā pupiņu temperatūras paaugstināšanās aptur vitāli svarīgos procesus, un iegūtie organiskie savienojumi nodrošina pupiņu garšu. Fermentētās pupiņas tiek žāvētas, lai tajās būtu pēc iespējas mazāk mitruma un tās nesadegtu. Turklāt, žāvētās kakao sēklas tiek pāršķirotas.

Lai iegūtu šokolādes un kakao pulveri, kakao pupiņas tiek grauzdētas, lobītas un sasmalcinātas. Tad nospiež kakao sviestu. Kakao pulveris tiek iegūts, sasmalcinot atlikušo kakao sviesta masu.

Tas der augstākās kvalitātes kakao konditorejas izstrādājumiem un dzērieniem. Kakao satur lielu tauku saturu - no 20 līdz 22 procentiem kakao sviesta produktā. Jo augstāks tauku saturs, jo augstāka kakao kvalitāte, jo tumšāks tas ir, jo izteiktāka garša. Pat maizes ceptuvēs to neatdala no kakao, šokolādes.

Uzglabāšana: uzglabāt cieši noslēgtu sausā, vēsā vietā.

Similar products

Visitors comments

New comment

Only registered users can comment.

Register or Login

Write a review

Organic Cocoa Powder AMRITA, 1,5 kg

Organic Cocoa Powder AMRITA, 1,5 kg

Lieliski piemērots karstajai šokolādei un citiem karstajiem dzērieniem, piena kokteiļiem, pudiņiem, dažādiem konditorejas izstrādājumiem, deserta dekorēšanai.