Kalendrų sėklų CO2-to ekstraktas (visuminis) AMRITA, 5 ml

Kalendrų CO2 ekstraktas - saldaus, prieskoninio, medžio aromato. Plačiai naudojamas ir aromaterapijoje, ir buityje, kosmetikoje, taip pat ir kulinarijoje. 

Aromaterapijoje, dėl savo savybių, kalendrų CO2 esktraktas laikomas raminančiu, atpalaiduojančiu, gerinančiu nuotaiką. Jį labai tinka garinti garintuve, naudoti aromatinei voniai, taip pat inhaliacijoms, kompresams, masažams. Ypač tinkamas naudoti peršalimo sezono metu namų orui švarinti ir gaivinti.

Dėl savo savybių, kalendrų ekstraktas plačiai naudojamas dantų pastose, dezodorantuose, kadangi gali padėti naikinti blogą kvapą.

Kulinarijoje kalendrų CO2 ekstraktą galite naudoti mėsos, žuvies, duonos gaminių gardinimui. Taip pat puikiai tinka skaninti salotas, troškinius, aliejų ar sviestą. 

---

Daugiau apie CO2 ekstraktus

Sparčiai populiarėjant įvairiems eterinių aliejų panaudojimo būdams – aromaterapijoje, kosmetikoje, kulinarijoje, parfumerijoje - kinta ir jų išgavimo metodai. Visiems žinomą distiliavimą, kuris tik iš dalies, atspindi tikrąjį gyvo augalo skleidžiamą kvapą, keičia nauja technika - ekstrakcija anglies dioksidu (CO²).

Anglies dioksidas (CO²) naudojamas aromatinių medžiagų išskyrimui iš augalinių medžiagų, vietoj įprastų angliavandenilių ar garų. Aukšto slėgio metu, CO² yra spaudžiamas kol pasiekia skysčio tankį ir tampa „superkritiniu“ anglies dioksidu - nei dujos, nei skystis. Šioje būsenoje jis gali veikti kaip švelnus ir grynas tirpiklis. Šio ekstrakcijos metodo grožis yra tas, kad CO² greitai ir visiškai išgaruoja, nepaliekant jokių likučių. Procesui nereikia kaitros, tai užtikrina visų vertingų medžiagų išsaugojimą. Gauto aliejaus aromatas yra panašesnis į natūralių augalų nei garais distiliuotų eterinių aliejų. Kvapas pilnesnis, išgaunama daugiau atspalvių. Jus sužavės dar neatrasti konkretaus ekstrakto išraiškingi niuansai. Šis metodas yra saugus aplinkai, juda uždaru ciklu.

CO² ekstraktai skirstomi į superkritinius atrankiuosius (CO²- select) ir superkritinius visuminius (CO² - total).

Superkritinis atrankusis (CO²-se) – išgaunamas naudojant mažesnį slėgį, o gautas aliejus yra panašesnis į eterinį aliejų, nes išskiriami tik lengvesni aromatiniai komponentai. Nepaisant to CO² metodu išgauti ekstraktai yra išraiškingesnio kvapo. Priklausomai nuo išgavimo būdo ir augalo, ekstrakte gali būti nuo 3% iki 50% eterinių aliejų. 

Superkritinis visuminis (CO²-to) - išgaunamas naudojant didesnį slėgį, kuris ištirpina daugiau augalo sudedamųjų dalių. Rezultatas gali būti tirštesnės konsistencijos arba net panašus į vašką ir labiau primena visą augalą, o ne tik augalo eterinio aliejaus frakciją. Priklausomai nuo išgavimo būdo ir augalo, ekstrakte gali būti nuo 35% iki 95% eterinių aliejų. Kieti CO²-to ekstraktai lengvai ištirpsta indelį palaikius karštame vandenyje. Naudojant gamyboje, prieš sumaišant rekomenduojama pašildyti ir kitus ingridientus.

CO² ekstraktus perkame tiesiogiai iš ilgą patirtį CO² ekstragavime turinčių gamintojų, kurie taiko itin aukštus kokybės standartus.

Laikyti sausoje, tamsioje vietoje.

Fasuotojas: AMRITA - UAB EKO PIRK, Mokslininkų g. 6A, Vilnius.

Ribotai naudoti maisto produktuose - 0.5-2 lašai vienam litrui/kilogramui patiekalo.