Krapų sėklų CO2-se ekstraktas (atrankusis) AMRITA, 5 ml

Sparčiai populiarėjant įvairiems eterinių aliejų panaudojimo būdams – aromaterapijoje, kosmetikoje, kulinarijoje, parfumerijoje - kinta ir jų išgavimo metodai. Visiems žinomą distiliavimą, kuris tik iš dalies, atspindi tikrąjį gyvo augalo skleidžiamą kvapą, keičia nauja technika - ekstrakcija anglies dioksidu (CO²).

Anglies dioksidas (CO²) naudojamas aromatinių medžiagų išskyrimui iš augalinių medžiagų, vietoj įprastų angliavandenilių ar garų. Aukšto slėgio metu, CO² yra spaudžiamas kol pasiekia skysčio tankį ir tampa „superkritiniu“ anglies dioksidu - nei dujos, nei skystis. Šioje būsenoje jis gali veikti kaip švelnus ir grynas tirpiklis. Šio ekstrakcijos metodo grožis yra tas, kad CO² greitai ir visiškai išgaruoja, nepaliekant jokių likučių. Procesui nereikia kaitros, tai užtikrina visų vertingų medžiagų išsaugojimą. Gauto aliejaus aromatas yra panašesnis į natūralių augalų nei garais distiliuotų eterinių aliejų. Kvapas pilnesnis, išgaunama daugiau atspalvių. Jus sužavės dar neatrasti konkretaus ekstrakto išraiškingi niuansai. Šis metodas yra saugus aplinkai, juda uždaru ciklu.

CO² ekstraktai skirstomi į superkritinius atrankiuosius (CO²- select) ir superkritinius visuminius (CO² - total).

Superkritinis atrankusis (CO²-se) – išgaunamas naudojant mažesnį slėgį, o gautas aliejus yra panašesnis į eterinį aliejų, nes išskiriami tik lengvesni aromatiniai komponentai. Nepaisant to CO² metodu išgauti ekstraktai yra išraiškingesnio kvapo. Priklausomai nuo išgavimo būdo ir augalo, ekstrakte gali būti nuo 3% iki 50% eterinių aliejų. 

Superkritinis visuminis (CO²-to) - išgaunamas naudojant didesnį slėgį, kuris ištirpina daugiau augalo sudedamųjų dalių. Rezultatas gali būti tirštesnės konsistencijos arba net panašus į vašką ir labiau primena visą augalą, o ne tik augalo eterinio aliejaus frakciją. Priklausomai nuo išgavimo būdo ir augalo, ekstrakte gali būti nuo 35% iki 95% eterinių aliejų. Kieti CO²-to ekstraktai lengvai ištirpsta indelį palaikius karštame vandenyje. Naudojant gamyboje, prieš sumaišant rekomenduojama pašildyti ir kitus ingridientus.

CO² ekstraktus perkame tiesiogiai iš ilgą patirtį CO² ekstragavime turinčių gamintojų, kurie taiko itin aukštus kokybės standartus.

Laikyti sausoje, tamsioje vietoje.

Fasuotojas: AMRITA - UAB EKO PIRK, Mokslininkų g. 6A, Vilnius.

Ribotai naudoti maisto produktuose - 0.5-2 lašai vienam litrui/kilogramui patiekalo.